高知県日高村イタリア1番地

私たちの日高村は今年「イタリア」で村おこしに挑戦しています。

最初イタリアと聞いたときには正直ピンときませんでしたが、数か月後の最近になってようやく「イタリアで村おこしもいけるかも」と思い始めました。

日高村とイタリア。実は結びつきはありません。

しかしだからこそ挑戦しがいがあるというものです。

結びつきはこれから作ります。

オリーブオイルもチーズも小麦もない村で、トマトだけが頼りの日高村イタリアンプロジェクト。

満を持して投入したナポリタンは、そもそもイタリアンではない。などという批判も吹き飛ばせそうな気がしてきました。

まずはイタリアとは何か。イタリアに日高村で活かせそうなことがあるか。そこから勉強開始です。

遅ればせながら、ようやく日高村イタリア1番地にやってきました。




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