震えるほどの蕎麦屋

蕎麦屋へ行ったらなぜかものすごく感動している自分に気が付きました。

黒川駅近くにある「生そばかごや」という店での出来事です。

なぜだろうと考えたら、

ここが家族経営の店だからでした。

多摩はどこを探してもチェーンの店ばかりでここのような個人経営の飲食店はほんの数件しかありません。

どこへ行ってもマニュアルの接待とセントラルキッチン工場で作られた料理の店ばかり。

高知とは正反対です。

久しぶりに温かい人情を味わうと驚くほど感動します。

写真は肉せいろそば。

大盛。

こちらも震えるほど美味しいお蕎麦でした。

評判を聞くと、かごやさんはカツカレーやラーメン、アジフライも美味しいそうです。

多摩に来て1年半。

ようやく行きつけにしたい店ができました。




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