住みたい街ナンバーワンに選ばれた多摩境。
魅力度とかこういうランキングというのはたぶん嘘だと思います。
東京と神奈川の県境、上り坂の他は下り坂しかない不安定な街、多摩境。どうしてここに住みたいのか。さっぱりわかりません。
そんな多摩境にあるラーメンまるや。
ここはいつもたくさんのお客さんで賑わっていて、私のようなファンが大勢いるのだと思います。
ものすごく濃厚なスープなのに後味スッキリ。
何度も通いたくなる味です。
素人の考えですが、
ラーメンというのは濃厚な出汁であれば全部おいしくなるのではないでしょうか。
人気のないラーメン屋やここ数年で閉店してしまったラーメン屋はみんな出汁が薄い、高知弁で言うと「たっすい」ラーメンでした。
「たっすいがはいかんぜよ」
はビールだけではなくラーメンにも当てはまると思います。