高知県日高村から霧山茶園の新茶が届きました。
毎年この時期のお楽しみ。
東京でも味わうことができました。
これで心おきなくゴールデンウィークを終わりにできます。
新茶は、素人の私にも分かるほど普通の日本茶と味がまったく違うので、文字通りの季節の味覚。初夏の風を運んできてくれます。
おいしいお茶を急須で淹れるのは意外とコツが必要で、８０℃くらいの低い温度のお湯を使うとか、その他いろいろ。
新茶に限らずおいしいお茶を飲むと心が落ち着きます。
この香りに包まれていると、１か月どころか、あと１年は自粛生活いけそうです。