多摩うどん屋巡り

写真は久兵衛屋の塩肉つけ汁うどん大盛り。

多摩には個人経営の店があまりありません。

四国にいた時のようにうどん屋巡りをしたくてもチェーン店ばかりで個性がなく退屈です。

久兵衛屋も埼玉ローカルの店かと思いきや、ホームページを調べたら巨大外食チェーン店でした。

ただ味はチェーン店の方が安心できます。

 

多摩のうどん屋でとにかくさびしいのは柑橘のないことです。

四国では柑橘の果汁を自由に振ってうどんを食べます。

高知は柚子、愛媛・香川は瀬戸内のレモン、徳島はすだち。

うどんに爽やかな風味を加えてくれました。

多摩にはなにもありません。

かつのないかつ丼ような、牛肉のない牛丼のような、そんなさびしさです。大げさに言えば、ですが。




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