今日のパンケーキ

遅ればせながら、私にもパンケーキブームがやってきました。

今日はさかい珈琲のパンケーキ(写真)。

これです。

これを探していました。

メレンゲでふわふわとろとろに仕上げたパンケーキ。この食感は癖になります。

基本的には何でも昔ながらのものが好きです。

ヒップホップよりも歌謡曲。パスタではなくスパゲッティ、ボロネーゼではなくミートソースが好みです。

しかしことパンケーキに関しては昔ながらの硬いホットケーキではなく、ふわトロ今風のパンケーキを好きになりました。

今日のはまさにそれ。

ただ一つ残念だったのは、2枚重ねだったので下の方が潰れて昔風のホットケーキになっていました。

昔風のも意外とおいしいな。と思いました。




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