コロナの時、外食が無くなり外で買ってきたものを家で自由自在にアレンジして食べる癖がつきました。
おかげで自由に味付けができない外食が退屈で仕方ありません。
そんな中、ファミレスのサイゼリアだけは自由に味付けを許してくれます。
高級オリーブオイル、粉チーズ、激辛ソース、塩こしょう、唐辛子フレーク、醤油。
今日は塩と醤油以外全部使ってイカスミパスタをアレンジ。
特に激辛ソースを火山から噴き出すマグマのようにかけました（写真）。
この後、大量の白い粉チーズをかけて火山を雪山に。
よかった。
ところで、さっきホームページを見て初めて知ったのですが、
サイゼリ、アではなくヤ、サイゼリヤが本当の名前でした。
しかも本店は埼玉県吉川市。ここは私が昔住んだ第四の故郷です。
サイゼリ、ヤ。他人とは思えません。