しこくくらし

日本で一番おいしいものの食べられる場所はどこだろう？

先日、入院中の大事な友人と話し合い、やはり何と言っても四国・中国をおいて他にはないということで一致しました。

山の幸も海の幸も四国と中国の食材は抜きんでておいしいものばかりです。 “おいしいもののある場所” の続きを読む

甥っ子と姪っ子一家が夏休みに高知へ遊びに来ることが、ようやく確定しました。

今年の夏もたくさんのお客さんで忙しくなりそうです。 “夏休みの訪問者” の続きを読む

私の家は少し高台にあって、窓から外を見るとちょうど電線が目の高さです。

この電線に様々な野鳥がやってきては歌っていきます（表題写真は去年の１０月に撮影）。 “野鳥のステージ” の続きを読む

表題写真は、現代企業社系列のどこかの店のショートケーキ。

軽やかな生クリーム、しっとりしたスポンジ。いくら食べても胃にどっかりくることはありません。

ホールで食べてもたぶん大丈夫。

現代企業社は高知が地元の外食産業。アートな店づくりが特長です。

バイクで家へ帰る途中、ある交差点で信号待ちに。

私たちバイクや車が止まり、歩道の信号が青に変わると、まるでそれを見ていたかのように路肩にいた２羽の鳩が横断歩道を反対側へ向けてひょこひょこと歩き始めました。 “横断歩道を歩く鳩” の続きを読む

表題写真は、レストラン高知系列のグラタン。とても爽やかな味わいです。 “将来のために酒を飲む” の続きを読む

高知市のビュッフェレストラン「エズ」さんが、日高村霧山茶園の新茶を使った料理を作ってくれました。

お茶の新芽の天ぷらをはじめ、野菜のほうじ茶煮、ローストチキン緑茶ソース、野菜のティーフライ、土佐のフィッシュ＆チップスwith緑茶味噌ディップ、緑茶 “日本茶料理のフルコース” の続きを読む

越知町の友人が仁淀川で和船の乗船体験ビジネスを始めました。

日本一の清流、仁淀川の美しさを身近に体験できるので大人気だそうです。

彼と私とは同じ時期に関東から移住して協力隊になりました。 “和船に乗って仁淀川を楽しむ” の続きを読む

先日このブログで、いただいた荒茶を生茶のようなものと書きましたが、間違っていました。

荒茶というのは新芽だけではなく茎や葉なども入ったワイルドなお茶のことです。 “荒茶は生茶ではない” の続きを読む